Parmachips
Ingredienser, 4 personer
- 4 skivor parmaskinka
- Svartpeppar
Gör så här
- Sätt ungen på 150°C.
- Lägg skinkan på en plåt med bakplåtspapper. Om du inte har något bakplåtspapper kan du hälla på lite olivolja på plåten innan du lägger dit skinkan.
- Grädda i 5 minuter.
- Ta ut chipsen och låt dem ligga och dra en stund, minst 5 minuter, på hushållspapper eller bakplåtspapper så stelnar de till perfekta chips.
- Sätt t.ex. chipsen i en soppa. Garnera med en kvist timjan och vrid över några varv svartpeppar.
Tips!
Om du gör flera rätter så kan det vara bra att göra parmachipsen innan du börjar med varmrätten eftersom den lagas i ugn. Det gör inget att parmachipsen kallnar. Om de råkar gå sönder kan du bryta dem i bitar och använda bitarna till t.ex. dekoration i en soppa.
Parmachipsen passar utmärkt till en jordärtsskockssoppa.
Publicerad 07/05/2007 av Lena